Was bedeutet “kaltgepresst”?Aktualisiert 3 months ago

Kaltgepresst bedeutet, dass wir das Obst und Gemüse, aus dem wir unsere Juices herstellen, bei maximal 2-7°C pressen, um alle Nährstoffe während der Verarbeitung zu schonen. In unserem gesamten Herstellungsprozess kommt nie Hitze zum Einsatz, auch nicht bei der anschließenden Haltbarmachung. 

Was viele nicht wissen: Die meisten Smoothies und Säfte werden pasteurisiert, das heißt mit Hitze  haltbar gemacht! Dadurch geht der Großteil der Vitamine und Nährstoffe verloren. Das wollen wir von frank. natürlich nicht, deshalb haben wir uns gegen diese Art des Haltbarmachens entschieden und arbeiten stattdessen mit dem besonders nährstoffschonenden Verfahren mit Druck namens “HPP”.